Das sind wir! 

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Hallo, ich bin Elaine, die leidenschaftliche Gründerin, das Herz und der Kopf des Café Mareas. Nach einer inspirierenden und aufregenden Zeit in Spanien entschloss ich mich 2019, einen einzigartigen, liebevollen Ort der Gemütlichkeit und des bewussten Genusses zu schaffen. Ein Platz zum Ankommen, Ausprobieren und unbeschwerte Stunden mit alten und neuen Freunden zu verbringen. Einen Raum der Leichtigkeit, die ich in den Cafés im Süden so sehr schätzte, und in Deutschland so schmerzlich vermisste.

 

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Mit meiner Version begab ich mich auf die Suche nach einer passenden Lokalität. Nach einigen Rückschlägen und Versuchen fand ich jedoch mein perfektes Plätzchen.

Am 30.10.2021, eröffnete ich mit 26 Jahren mein kleines, gemütliches Café. Mein ursprüngliches Konzept verfolge ich nach wie vor: nachhaltig, saisonal, regional und vegetarisch/vegan, um es kurz zu fassen. Unser gesamtes Angebot ist rein vegetarisch und größtenteils vegan. Damit möchte ich Vegetariern und Veganern einen „Safe Space“ bieten, aber auch den Fleischessern zeigen, dass leckeres und gesundes Essen auch anders gehen kann. Wir sind jedoch keine radikalen belehrenden Veganer, sondern legen Wert auf bewusstes und ausgewogenes Konsumieren, was mir besonders am Herzen liegt.

 

Unser Team ist in den drei Jahren stetig gewachsen. Aus anfänglich drei Aushilfen plus mir als Vollzeitkraft sind inzwischen elf Aushilfen und drei Vollzeitkräfte geworden. Ohne mein Team wäre es aktuell kaum möglich, den Laden am Laufen zu halten, da ich Anfang letzten Jahres Mama geworden bin. Die Kombination aus Selbstständigkeit und Muttersein erfordert sorgfältige Überlegungen, vor allem, da mein Ehemann 2023 ebenfalls seine eigene Dachdeckerei eröffnet hat. Doch ich liebe das Marea einfach zu sehr, all die Liebe, der Schweiß und die vielen Ideen und Umsetzungen haben mich immer wieder motiviert, weiterzumachen. Ich liebe Meine Arbeit und was ich gemeinsam mit meinem Team schon alles geschafft habe! Schaut selbst, das sind wir :